{"product_id":"accornero-campomoro-barbera","title":"CampoMoro Barbera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccornero, CampoMoro Barbera\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAccornero maakt sinds 1897 wijn in Vignale Monferrato, een dorp in het hart van de Piemontese Monferrato-heuvels. Deze Barbera komt van een perceel van drie hectare op 213 meter hoogte, oostelijk georiënteerd. CampoMoro is de toegankelijke instap in het assortiment, voor het eerst gemaakt in 2008.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRood fruit, kers en pruim, met een licht kruidige toets. Direct en uitnodigend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSappig en fruitig, met de levendige frisheid die typisch is voor Barbera: het maakt de wijn fris en doet watertanden zonder scherp te worden. Zachte structuur, vlot drinkbaar, met een middellange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Barbera, Guyot-snoei en groene snoei in augustus om de opbrengst te beperken tot 70 hl per hectare. Middellange vergisting op de schillen bij gecontroleerde temperatuur, spontane malolactische gisting. Na koude stabilisatie zes maanden rijping op rvs, dan gebotteld. Geen hout, dus puur fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenken op 16°C. Decanteren niet nodig. Een gewoon bourgogneglas volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliatelle met ragu:\u003c\/strong\u003e de frisse zuren snijden door de vette saus en houden je hap na hap scherp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde worst of salsiccia:\u003c\/strong\u003e het sappige rode fruit matcht de kruidigheid van het vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza met salami:\u003c\/strong\u003e klassieke combinatie, de wijn heeft genoeg fruit om de pittigheid op te vangen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373318283608,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/Campomoro.png?v=1779804774","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/accornero-campomoro-barbera","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}