{"product_id":"accornero-la-bernardina-monferrato-freisa","title":"La Bernardina Monferrato Freisa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccornero, La Bernardina Monferrato Freisa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAccornero maakt al sinds 1897 wijn in Vignale Monferrato, in het hart van Piemonte. La Bernardina is hun cuvée van Freisa, een oude lokale druif die familie is van Nebbiolo en sinds 1980 in het assortiment zit. Een wijn die laat zien wat Monferrato kan buiten de bekende namen om.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrambozen, viooltjes en een hint van zwarte peper. Fris fruit met een kruidige rand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLevendig en sappig, met stevige structuur die je tandvlees lichtjes laat tintelen zonder droog te trekken. De frisse zuren houden alles strak, de afdronk is middellang met een lichte bittertoets van rood fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Freisa, geoogst begin oktober. Zeven dagen vergisting op de schil, gevolgd door volledige malolactische omzetting. Die tweede fermentatie maakt de wijn ronder en zachter in de mond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenken op 16 graden in een ruim rodewijnglas. Decanteren niet nodig, een half uur open ademen helpt het fruit wel op gang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitello tonnato:\u003c\/strong\u003e de frisse zuren snijden door de romige tonijnmayonaise heen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliatelle met salsiccia en venkel:\u003c\/strong\u003e het kruidige rode fruit speelt mooi samen met vet vlees en venkelzaad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde portobello met tijm:\u003c\/strong\u003e de aardse paddenstoel pakt de kruidigheid van de Freisa op.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373318676824,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/Bernardina.png?v=1779809431","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/accornero-la-bernardina-monferrato-freisa","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}