{"product_id":"accornero-la-mattacchiona","title":"La Mattacchiona","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccornero, La Mattacchiona\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAccornero maakt sinds 1897 wijn in Monferrato en produceert deze Barbera al sinds 1980. Een toegankelijke rode die laat zien waarom Barbera de huiswijn van Piemonte is: fris, sappig en gemaakt om bij tafel leeg te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRood fruit zoals kers en pruim, met een lichte kruidigheid eronder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLevendig en sappig met een frisse zuurgraad die de wijn licht op de tong houdt. De tannines zijn zacht, dus geen droog gevoel in de mond. Een rode wijn die je makkelijk een heel diner lang doordrinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Barbera, geoogst begin oktober. Zeven dagen vergisting, gevolgd door malolactische gisting die de scherpte van de zuren afrondt naar iets romigers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op 16°C in een gewoon rodewijnglas. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta met tomatensaus:\u003c\/strong\u003e de frisse zuren in de wijn spiegelen die van de tomaat, waardoor het gerecht lichter aanvoelt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalami en harde kaas:\u003c\/strong\u003e de sappigheid snijdt door het vet van vleeswaren en oude kaas heen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde kip met kruiden:\u003c\/strong\u003e licht genoeg om het gevogelte niet te overstemmen, met genoeg fruit om de grillsmaken op te pikken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373318775128,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/mattacchiona.png?v=1779809473","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/accornero-la-mattacchiona","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}