{"product_id":"antinori-tenuta-tignanello-marchese-antinori-chianti-classico-riserva-2020","title":"Tenuta Tignanello 'Marchese Antinori' Chianti Classico Riserva 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Tignanello, Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Antinori maakt al 26 generaties wijn in Toscane. Deze Riserva komt van het Tignanello-landgoed in het hart van Chianti Classico, een van de meest prestigieuze wijngaarden van de regio. De 2020 rijpte twaalf maanden in eiken en nog eens een jaar op fles voordat hij vrijgegeven werd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVers rood fruit, lavendel en kaasjeskruid. Daaronder witte chocolade en subtiele kruidige tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZijdezacht en vol in de mond, met een levendige zuurgraad die de wijn fris houdt. De tannines zijn gepolijst: ze geven structuur zonder te drogen. Lange afdronk met witte peper, cacao en een bloemige echo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSangiovese uit de Chianti Classico-wijngaarden van Tignanello. Na zachte persing rijpt de wijn twaalf maanden in eiken vaten, gevolgd door nog een jaar flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e16 tot 18 graden. Een half uur in de karaf laat de aroma's van fruit en chocolade beter tot hun recht komen. Groot bourgogneglas werkt goed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina:\u003c\/strong\u003e de gepolijste tannines snijden door het vet van het vlees, terwijl de kruidige tonen het gegrilde karakter versterken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta met wildragout of paddenstoelen:\u003c\/strong\u003e de aardse ondertonen in de wijn sluiten naadloos aan bij de umami van wild en funghi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOude Pecorino of Parmezaan:\u003c\/strong\u003e de zoutigheid van de kaas balanceert de rijpheid van het fruit en brengt de cacao-tonen naar voren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScores\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator: 95\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFalstaff: 93\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuca Maroni: 92\/100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"technische details Antinori Tenuta Tignanello 'Marchese Antinori' Chianti Classico Riserva 2020\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/marchese-antinori-chianti-classico-riserva-2020.pdf?v=1773176136\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eKlik hier voor de technische details van deze wijn\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56860975137112,"sku":null,"price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/IMG-4547.png?v=1773056238","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/antinori-tenuta-tignanello-marchese-antinori-chianti-classico-riserva-2020","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}