{"product_id":"beaumont-chenin-unwooded-2024","title":"Chenin Unwooded 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaumont, Chenin Unwooded 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeaumont is een familiebedrijf in Bot River, in de koelere Cape South Coast van Zuid-Afrika. Het groeiseizoen van 2024 begon met een natte winter gevolgd door een droge zomer, wat zorgde voor gezonde druiven met geconcentreerde smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRijpe peer en gele appel, met hints van citroenbloesem en een vleug honing. Fris en uitnodigend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSappig fruit met een strakke zuurgraad die de wijn levendig houdt. De vier maanden op de gisten geven een subtiele romigheid zonder het fruit te overheersen. Middellange afdronk met een licht bittere, amandel-achtige finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Chenin Blanc, vergist en gerijpt in beton en roestvrijstalen tanks. Geen houtcontact, waardoor het fruit puur en helder blijft. Vier maanden op de fijne gisten voor extra textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRond 10°C. Decanteren niet nodig. Een standaard witwijnglas volstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamba's in knoflookolie:\u003c\/strong\u003e de frisheid snijdt door het vet, het fruit complementeert de zoete smaak van de gamba's.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThaise groene curry:\u003c\/strong\u003e de lichte zoetheid van de wijn tempert de hitte, terwijl de zuurgraad de rijke kokosmelk balanceert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeitenkaas met honing:\u003c\/strong\u003e de romige textuur van de wijn matcht de kaas, de frisheid voorkomt dat het te zwaar wordt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScores\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWine Advocate: 92\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatter's Wine Guide: 4 sterren \/ 88 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVivino: 4.0\/5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56860887810392,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/beaumont-family-wines-chenin-blanc-2024.png?v=1779137740","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/beaumont-chenin-unwooded-2024","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}