{"product_id":"beaumont-jackals-river-pinotage-2021","title":"Jackals River Pinotage 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJackals River, Pinotage 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebastian Beaumont maakt deze Pinotage van Arturo's Vineyard in Bot River, een historische wijngaard op Bokkeveld-schaliebodem. De koele maritieme invloeden van de regio zorgen voor een langzame rijping, wat resulteert in een elegantere stijl dan je van Pinotage verwacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerse rode kersen, bramen en een vleugje gerookte specerijen. Subtiel houttoontje op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMedium body met sappig rood fruit als rode draad. De tannines zijn fijn en geven grip zonder te drogen. Levendige zuurgraad houdt alles fris, de afdronk is schoon en verfrissend. Geen zware, overrijpe Pinotage, maar een gepolijste versie met finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Pinotage van oude stokken. Gerijpt gedurende 10 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 20% nieuw. Het hout voegt subtiele complexiteit toe zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e16 tot 18°C. Een halfuur decanteren opent de aroma's. Groot bourgogneglas werkt goed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrild lamsvlees:\u003c\/strong\u003e het licht rokerige karakter van de wijn sluit aan bij de grilsmaak, het frisse zuur snijdt door het vet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaddenstoelenrisotto:\u003c\/strong\u003e de aardse tonen van de schaliebodem spiegelen de umami van de paddenstoelen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEendenborst:\u003c\/strong\u003e de sappige tannines en rode fruittoetsen balanceren het rijke, donkere vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScores\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTim Atkin MW: 92\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatter's: 4 sterren, 89\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVivino: 3.9\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56860959834456,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/beaumont-jackals-river-pinotage-2021.png?v=1773003248","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/beaumont-jackals-river-pinotage-2021","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}