{"product_id":"chateau-corton-c-aloxe-corton-premier-cru-les-paulands-2017","title":"Aloxe-Corton premier Cru 'les Paulands' 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Corton C., Aloxe-Corton Premier Cru 'Les Paulands' 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Paulands ligt aan de voet van de Corton-heuvel, een van de meest gewaardeerde stukken grond in de Côte de Beaune. Château Corton C. maakt hier wijnen met een uitgesproken karakter. De 2017 is inmiddels zeven jaar oud en begint zijn rijpingspotentieel te tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDonkere bessen en wilde kersen, met aardse ondertonen. Daaronder kruidnagel en een licht rokerig accent van het eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen stevige wijn met een vol mondgevoel. Rijp rood fruit wordt gedragen door tannines die grip geven zonder te overheersen. De structuur is er nog, de finale houdt lang aan. Kan nog jaren liggen, maar is nu ook al toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Pinot Noir van de Premier Cru wijngaard Les Paulands. Rijping op eikenhouten vaten, wat de structuur en het bewaarpotentieel verklaart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e16-17°C. Ontkurk een uur van tevoren of karafeer kort om de wijn te laten openen. Een groot bourgogneglas geeft de aroma's ruimte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebraden hert met rode wijnsaus:\u003c\/strong\u003e het wildkarakter van het vlees speelt samen met de aardse tonen in de wijn, de saus vormt een brug.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrild entrecote met bospaddenstoelen:\u003c\/strong\u003e de vette structuur van het vlees vangt de tannines op, de paddenstoelen herhalen de aardse noten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOude Comté:\u003c\/strong\u003e de nootachtige, licht zoute kaas contrasteert met het rijpe fruit en versterkt de lengte in de afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56948169048408,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/Aloxe-Corton-1er-cru-les-Paulands.jpg?v=1774041319","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/chateau-corton-c-aloxe-corton-premier-cru-les-paulands-2017","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}