{"product_id":"es-fangar-vins-fangar-elements-2013-magnum","title":"Fangar Elements 2013 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Fangar Vins, Fangar Elements 2013\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs Fangar maakt op Mallorca biologische wijnen waarin internationale druiven (Cabernet, Merlot, Syrah) worden gemengd met lokale rassen Callet en Manto Negro. Deze magnum uit 2013 heeft 24 maanden op Frans eikenhout gelegen en daarna jaren op fles gerijpt. Bio- en vegan-gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRode en zwarte bosbessen, viooltje, zoete kruiden, zwarte peper en kruidnagel. Op de achtergrond mediterrane kruiden: tijm en rozemarijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVol en sappig, met rijpe tannines die structuur geven zonder je mond droog te trekken. De frisheid (5,6 g\/l zuren) houdt de 14,5% alcohol in balans. Zijdezachte textuur en een lange, kruidige afdronk. Door de flesrijping is de wijn nu op dronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlend van Cabernet Sauvignon (55%), Callet, Manto Negro, Merlot en Syrah van biologisch bewerkte wijngaarden in Felanitx, zuidoost-Mallorca. 24 maanden rijping op Franse eik, gevolgd door langere flesrijping. Afgesloten met natuurkurk in een magnum van 1,5 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOp 16-18°C. Decanteer een uur van tevoren: een magnum van deze leeftijd heeft lucht nodig om volledig open te komen. Gebruik een ruim bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsbout met rozemarijn en knoflook:\u003c\/strong\u003e de kruidige toets in de wijn pakt de rozemarijn op, het vet van het lam verzacht de tannines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde entrecote met peperkorst:\u003c\/strong\u003e de zwarte peper in de wijn versterkt de peperkorst, de structuur kan de vetheid aan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelegen Mahón-kaas:\u003c\/strong\u003e Mallorquijnse klassieker bij een Mallorquijnse wijn, de zoute kaas tilt de fruitlaag op.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373594288472,"sku":null,"price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/Fangar_Elements_Magnum_2013.png?v=1779810706","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/es-fangar-vins-fangar-elements-2013-magnum","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}