{"product_id":"es-fangar-vins-n-amarat-2011-magnum","title":"N'Amarat 2011 magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Fangar Vins, N'Amarat 2011\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs Fangar is een biologisch domein in het zuidoosten van Mallorca, waar de inheemse Callet samen met Merlot en Cabernet Sauvignon een Mallorquijnse lezing van Bordeaux oplevert. Deze magnum (1,5 liter) komt uit jaargang 2011 en kreeg 32 maanden op Franse eik. Een wijn die nu, ruim tien jaar na de oogst, op zijn drinkvenster zit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRijpe rode bessen, geroosterde noten van het vat, mediterrane kruiden (rozemarijn, tijm) en een balsamieke toets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStevig opgebouwd en intens, met tannines die volledig in de wijn zijn opgenomen: ze geven structuur zonder je mond droog te trekken. Het vat is naadloos verweven met de fruitkern. Lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlend van 34% Merlot, 33% Callet en 33% Cabernet Sauvignon van biologisch gecertificeerde wijngaarden (ES-ECO-013). 32 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten. Veganistisch gevinifieerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e16-18°C. Decanteer een half uur tot een uur voor het serveren, zeker bij een magnum van deze leeftijd. Groot bourgogne- of bordeauxglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsbout uit de oven met rozemarijn:\u003c\/strong\u003e de kruidige, balsamieke toets in de wijn pakt de rozemarijn op, het vet van het lam temt de structuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde entrecote:\u003c\/strong\u003e de geroosterde vatnoten sluiten aan op de grillsmaken, de tannines snijden door het vet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelegen Mahón-kaas:\u003c\/strong\u003e regionale match, de zoute kaas tilt het rijpe fruit op.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373600022872,"sku":null,"price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/N_Amarat_Magnum_2011.png?v=1779810440","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/es-fangar-vins-n-amarat-2011-magnum","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}