{"product_id":"es-fangar-vins-sa-fita-blanc-2023","title":"Sa Fita Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Fangar Vins, Sa Fita Blanc 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs Fangar is een biologisch gecertificeerd domein in het zuidoosten van Mallorca, in de DO Pla i Llevant. Sa Fita is hun witte cuvée van Chardonnay en Viognier, beide druiven apart gevinifieerd en daarna samengevoegd. Het mediterrane klimaat geeft de wijn een herkenbaar zilte ondertoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWit fruit zoals peer en perzik, veldbloemen en een lichte kruidige toets op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVol en romig in de mond, dankzij de Chardonnay, maar de Viognier houdt het fris met scherpe, levendige zuren. Lange afdronk met een zoute, steenachtige nasmaak die typisch is voor Mallorca. Harmonisch van begin tot eind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e73% Chardonnay en 27% Viognier, biologisch geteeld en veganistisch gevinifieerd. Elke druivensoort wordt apart vergist en gerijpt, zodat de cremigheid van de Chardonnay en de frisheid van de Viognier hun eigen karakter behouden voordat ze samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenken op 10 tot 12°C in een ruim wittewijnglas. Decanteren niet nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde dorade met citroen en olijfolie:\u003c\/strong\u003e de zilte afdronk versterkt het zeebanket, de frisse zuren snijden door de olie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto met geroosterde pompoen en salie:\u003c\/strong\u003e het volume van de wijn matcht de romigheid, de kruidige toets sluit aan bij de salie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeitenkaas met tijm en honing:\u003c\/strong\u003e de scherpe zuren brengen balans tegen de vette kaas, de bloemige tonen versterken de honing.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373600907608,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/tmp3dlwi44q.png?v=1779810356","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/es-fangar-vins-sa-fita-blanc-2023","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}