{"product_id":"es-fangar-vins-son-p-2024","title":"Son P. 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Fangar Vins, Son P. 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs Fangar is een biologisch wijngoed in het zuidoosten van Mallorca, gelegen in de kleine DO Pla i Llevant. Son P. is gebouwd rond de inheemse Manto Negro en Callet, druiven die je zelden buiten het eiland tegenkomt. Met 11,5% alcohol is dit een lichtvoetige rode wijn die past bij de huidige vraag naar minder zware wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRood fruit op de voorgrond: frisse kers en iets rijpere aardbei, met zwarte peper en een lichte balsamico-toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFris en soepel in de mond, met een levendige zuurgraad die de wijn vlot laat drinken. De lage alcohol zorgt dat hij niet warm aanvoelt, en de tannines blijven op de achtergrond. Een wijn die je glas voor glas wegdrinkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlend van Manto Negro (47%), Callet (33%), Syrah (15%) en Cabernet Sauvignon (5%) van biologisch gecertificeerde wijngaarden (ES-ECO-013). Veganistisch geproduceerd. Korte houtrijping die zorgt voor de subtiele kruidige en balsamische toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenken op 14 tot 16 graden. Decanteren niet nodig. Een gewoon rode-wijnglas volstaat, een lichtere Bourgogne-coupe brengt het fruit extra naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde tonijn of rode mul:\u003c\/strong\u003e de frisse zuren en lage alcohol gaan om met vis zoals een stevige rosé, zonder het gerecht plat te drukken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIberische ham en manchego:\u003c\/strong\u003e het rode fruit en de peper maken een klassieke match met zoute, vette charcuterie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde groenten met romesco:\u003c\/strong\u003e de kruidige toets en soepele structuur sluiten aan bij de geroosterde, nootachtige smaken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373602021720,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/tmpehu7wsdo.png?v=1779810202","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/es-fangar-vins-son-p-2024","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}