{"product_id":"kaesler-the-bogan-shiraz-2006","title":"the Bogan Shiraz 2006","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaesler, The Bogan Shiraz 2006\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaesler zit sinds 1893 in de Barossa Valley. De druiven voor deze wijn komen van stokken die in 1899 zijn geplant, ruim 125 jaar oud dus. Oude wijnstokken produceren minder druiven, maar concentreren alle smaak in wat overblijft. De 2006 wordt beschouwd als een van de sterkste jaargangen uit de geschiedenis van dit huis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRijpe pruimen, blauwe bessen en bramen. Daarachter pure chocolade, vanille en warme kruiden als kaneel en kruidnagel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVol en krachtig, maar met een verrassend zacht mondgevoel. De tannines zijn na bijna twintig jaar flesrijping volledig geïntegreerd, ze geven structuur zonder te drogen. Donker fruit domineert, met een lange afdronk waarin kruiden en een vleugje drop blijven hangen. Ondanks 16% alcohol voelt de wijn in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandgeselecteerde Shiraz-druiven, warm vergist. De wijn rijpte 15 tot 17 maanden op een combinatie van Frans en Amerikaans eiken. Het Amerikaanse hout verklaart de vanilletonen, het Franse de fijnere structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTussen 16 en 18 graden. Voorzichtig decanteren is aan te raden: na achttien jaar kan er bezinksel in de fles zitten. Een groot bourgogneglas geeft de complexe aroma's ruimte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"technische details Kaesler the Bogan Shiraz 2006\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/2006-The-Bogan-Shiraz.pdf?v=1774041606\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eKlik hier voor de technische details van deze wijn\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRibeye van de barbecue:\u003c\/strong\u003e het geroosterde vet en de Maillard-korst kunnen de intensiteit van de wijn aan, terwijl het vlees de tannines verzacht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHertenbiefstuk met rode wijnsaus:\u003c\/strong\u003e wild heeft een aardse, licht ijzerachtige smaak die mooi aansluit bij het rijpe fruit en de kruidigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsbout met rozemarijn en knoflook:\u003c\/strong\u003e de kruiden in het gerecht echoën de kruidige afdronk, het lamsvet tempert de alcohol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScores\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate: 94-96 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Halliday: 94-95 punten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56888180998488,"sku":null,"price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/kaesler-the-bogan.png?v=1774041482","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/kaesler-the-bogan-shiraz-2006","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}