{"product_id":"neri-contrada-arrigo-etna-rosso-doc-2024","title":"Etna Rosso Arrigo DOC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeri, Etna Rosso 2024 Contrada Arrigo \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze rode wijn komt van de noordoostflank van de Etna, bij Linguaglossa, op zo'n 700 meter hoogte. De stokken zijn tussen 30 en 65 jaar oud en wortelen in vulkanische bodem met weinig diepte. De opbrengst blijft laag, wat concentratie in de druiven brengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRijp rood fruit en kers, met een lichte complexiteit erachter. Het geheel ruikt fijn en in balans, niet zwaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSoepel en zijdezacht in de mond: de tannines geven structuur zonder je mond droog te trekken. De smaak blijft prettig lang hangen en is mooi in evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Nerello Mascalese. Gisting met geselecteerde gisten in open vaten, met het onderdompelen van de druivenhoed. De schillen weken 8 tot 10 dagen mee. Daarna 11 maanden rijping op Franse eiken vaten van tweede en derde gebruik, wat zachte ronding geeft zonder uitgesproken houttoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op 16 tot 18 graden. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTartaar van rund:\u003c\/strong\u003e de frisse zuren en fijne tannines snijden door het rauwe vlees en houden het fris.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrild rood vlees:\u003c\/strong\u003e de structuur van de wijn kan tegen de gegrilde, hartige smaken zonder ze te overstemmen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilde belegen kaas:\u003c\/strong\u003e de zijdezachte textuur sluit aan bij de romigheid van de kaas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScores\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling: 95 punten\u003cbr\u003eDoctor Wine: 94 punten\u003cbr\u003eI Vini di Veronelli: 92 punten\u003cbr\u003eFalstaff: 90 punten\u003cbr\u003eGambero Rosso: 2 zwarte glazen\u003cbr\u003eGuida Bio: 5 bladeren\u003c\/p\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57395388285272,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/Arrigo_Etna_Rosso.png?v=1780060175","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/neri-contrada-arrigo-etna-rosso-doc-2024","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}