{"product_id":"neri-etna-rosato-doc-2025","title":"Etna Rosato DOC 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeri, Etna Rosato DOC 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen rosé van de noordoosthelling van de Etna, op 700 meter hoogte. De vulkanische bodem en de oude stokken (tot 30 jaar) geven deze wijn zijn karakter. Gemaakt van honderd procent Nerello Mascalese, de klassieke druif van de berg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRood fruit en perzik, met een lichte bloemige toets. Helder en uitnodigend, niet zwaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStrak en fris door de frisse zuren, die je mond laten watertanden zonder scherp te worden. De vulkanische bodem geeft een zoute, steenachtige ondertoon. De afdronk blijft lang hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen paar uur weken op de schil, dan zacht persen en koud laten bezinken. De gisting gebeurt in roestvrijstaal met geselecteerde gisten, wat het frisse en fruitige karakter bewaart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op 10 tot 12 graden. Decanteren is niet nodig. Een gewoon wittewijnglas volstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRauwe vis of oesters:\u003c\/strong\u003e de frisse zuren en zoute ondertoon snijden door de zilte vis en houden alles licht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde vis:\u003c\/strong\u003e het rode fruit en de frisheid passen bij de rokerige grilltonen zonder te overheersen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevogelte zoals kip of kalkoen:\u003c\/strong\u003e licht genoeg voor wit vlees, met genoeg structuur om mee te komen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScores\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling: 93 punten\u003c\/p\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57393783243096,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/tmpcu7itlfl.png?v=1780040497","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/neri-etna-rosato-doc-2025","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}