{"product_id":"tenuta-il-poggione-brunello-di-montalcino-2017","title":"Brunello di Montalcino 2017 - Jerobaum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Il Poggione, Brunello di Montalcino 2017 (Jeroboam)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Il Poggione maakt sinds de late 19e eeuw Brunello uit Sant'Angelo in Colle, een van de warmste zones van Montalcino. De 2017 is een rijke jaargang: een droge, hete zomer zorgde voor geconcentreerde druiven met veel extract. In jeroboam (3 liter) rijpt de wijn trager en eleganter dan in standaardfles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRijpe kersen en bramen, met daaronder leer, tabaksbladeren en een vleugje gedroogde kruiden. Warm en uitnodigend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVol en genereus, maar zonder zwaarte. De tannines zijn fijnmazig en geven grip zonder je mond droog te trekken. Een frisse zuurlijn houdt alles in balans en trekt de smaak lang door. Nu al toegankelijk, maar gebouwd om nog jaren te winnen aan complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Sangiovese van oude wijngaarden, met de hand geoogst. Lange rijping op grote Franse eiken vaten (botti), daarna verdere verfijning op fles. Het grote hout geeft subtiele oxidatie zonder de druif te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOp 18°C. Decanteer minstens twee uur, liefst langer. Grote bordeauxglazen om de complexe aroma's ruimte te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGestoofd wild zwijn:\u003c\/strong\u003e de rijke, donkere saus vindt weerklank in de warme fruittonen, terwijl de tannines het vet in balans houden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBistecca alla fiorentina:\u003c\/strong\u003e de klassieke Toscaanse match. Het geroosterde vlees brengt de kruidigheid van de wijn naar voren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOude pecorino:\u003c\/strong\u003e de zoute, korrelige textuur van de kaas contrasteert mooi met het fluweelachtige mondgevoel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScores\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker: 94+ \/ 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous: 93 \/ 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJancis Robinson: 17 \/ 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVivino: 4.2 \/ 5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861247111512,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/il-poggione-brunello-di-montalcino.png?v=1774625500","url":"https:\/\/mvdb.wine\/en\/products\/tenuta-il-poggione-brunello-di-montalcino-2017","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}