{"product_id":"arrigo-etna-bianco-doc-2024","title":"Etna Bianco Arrigo DOC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco Arrigo DOC 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn komt van de hellingen van de Etna, rond Linguaglossa op 700 meter hoogte. De stokken zijn 30 tot 50 jaar oud en staan op vulkanische bodem. Die combinatie van hoogte en grond geeft de wijn zijn frisse, zoute karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWitte bloemen en citrus. Fris en redelijk uitgesproken, zonder zwaar te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrisse zuren die de wijn levendig houden, met een zoute, steenachtige ondertoon van de vulkanische bodem. Helder en strak in de mond, met een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e90% Carricante en 10% Catarratto. Vergisting op roestvrij staal bij 14°C met geselecteerde gisten, daarna 3 tot 4 maanden rijping op staal. Geen hout, dus alle nadruk ligt op fruit en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op 10 tot 12°C. Decanteren is niet nodig. Een gewoon wittewijnglas volstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRauwe vis of carpaccio van vis:\u003c\/strong\u003e de frisse zuren en zoute toon spelen in op de delicate smaak zonder die te overheersen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto met groenten of witte vis:\u003c\/strong\u003e de strakke wijn snijdt door de romigheid van het gerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde of gebakken vis:\u003c\/strong\u003e de citrustoon werkt als een schijfje citroen erbij.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScores\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling: 93 punten\u003c\/p\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57393733075288,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/ArrigoEtnaBianco.png?v=1780040393","url":"https:\/\/mvdb.wine\/products\/arrigo-etna-bianco-doc-2024","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}