{"product_id":"bocca-di-lupo-aglianico-castel-del-monte-doc-2018-magnum","title":"Aglianico Castel del Monte DOC 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTormaresca, Bocca di Lupo Aglianico 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBocca di Lupo is de topwijn van Tormaresca, het Pugliese domein van de familie Antinori. De Aglianico-druiven komen van de Murgia-heuvels rond Castel del Monte, waar kalkrijke bodems en koele nachten deze van nature krachtige druif in toom houden. Magnum-formaat geeft de wijn extra rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRijpe bramen en pruimen, donkere chocolade, zoethout en gedroogde mediterrane kruiden. Intens maar beheerst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen volle, gelaagde wijn met stevige grip die je mond vult zonder te overheersen. De frisheid houdt alles in balans en trekt de smaak lang door. Nu al toegankelijk, maar met ruimte om nog jaren te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Aglianico. Na vergisting rijpt de wijn 15 maanden in Franse en Hongaarse eiken vaten, gevolgd door nog eens 12 maanden flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTussen 16 en 18°C. Decanteer minstens een uur: de tannines worden zachter en de geuren openen zich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterd lamsvlees met knoflook en rozemarijn:\u003c\/strong\u003e het vette lamsvlees verzacht de tannines, de kruiden sluiten aan bij het kruidig-zoete karakter van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGestoofd wild (hert of zwijn):\u003c\/strong\u003e de diepe smaak van wildvlees kan tegen de concentratie van deze wijn, ze versterken elkaar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelegen Pecorino:\u003c\/strong\u003e de zoutige, pittige kaas brengt de fruitige kant van de wijn naar voren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57003367530840,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/BDL-Bocca-di-Lupo.png?v=1774901103","url":"https:\/\/mvdb.wine\/products\/bocca-di-lupo-aglianico-castel-del-monte-doc-2018-magnum","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}