{"product_id":"dominio-del-aguila-picaro-vinas-viejas-2022","title":"Pícaro Viñas Viejas 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominio del Águila, Pícaro Viñas Viejas 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJorge Monzón en Isabel Rodero werken in La Aguilera met wijngaarden van minimaal 75 jaar oud. Hun biologische aanpak en ambachtelijke vinificatie leveren wijnen op die opvallen door hun combinatie van kracht en finesse, zelfs in een warm jaar als 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZwarte bessen, bramen en blauwe pruim. Daaronder vanille, fijne kruiden en een licht rokerig accent van het hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVol en krachtig, maar met verrassend veel frisheid. Sappig rood fruit en balsamico-tonen. De tannines zijn rijp en krijtig, ze geven structuur zonder te drogen. Lange afdronk die blijft hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlend van oude stokken (Tempranillo, Garnacha, Albillo). Handoogst, met de voeten getreden, spontane vergisting op wilde gisten. Negentien maanden gerijpt op Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTussen 16 en 18 graden. Een uur van tevoren in een karaf schenken laat de wijn nog beter openbloeien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebraden lamsbout met rozemarijn:\u003c\/strong\u003e het vette lamsvlees en de kruiden vinden balans in de frisheid en tanninestructuur van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRee met bessencompote:\u003c\/strong\u003e de donkere fruitaroma's van de wijn sluiten naadloos aan bij de zoet-zure saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelegen Manchego:\u003c\/strong\u003e de rijpe, krijtige tannines snijden door het vet van de kaas en versterken de nootachtige smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScores\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate: 94 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTim Atkin: 91 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerswijn: 15.5 punten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861097492824,"sku":null,"price":36.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/dominio-del-aguila-picaro-vinas-viejas-2022.png?v=1774081116","url":"https:\/\/mvdb.wine\/products\/dominio-del-aguila-picaro-vinas-viejas-2022","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}