{"product_id":"hommage-a-gaston-burtin-blanc-de-blancs-2018","title":"Blanc de Blancs 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à Gaston Burtin, Blanc de Blancs 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze champagne wordt alleen in echt goede jaren gemaakt, en 2018 was er zo een. De druiven komen van 20 dorpen, waaronder drie Premier Cru-gemeenten (Villedommange, Bisseuil en Grauves). De zachte, droge nazomer van 2018 zorgde voor gezonde, aromatische druiven en een vroege oogst in augustus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitrus en witte bloemen, met een toon van verse amandel. Subtiel en fris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerzik, grapefruit en wat exotisch fruit. De belletjes zijn fijn en zacht. Een lichtzoute, hartige ondertoon (umami) geeft body en zorgt dat de smaak lang blijft hangen, zonder zwaar te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor honderd procent gemaakt van Chardonnay. Meer dan vier jaar rijping op de gist geeft de wijn de romige textuur en het brood-achtige karakter. Dosage van 8 g\/l, wat de wijn droog houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op 8 tot 10 graden in een wat ruimer glas, geen smalle flute. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRauwe vis of sashimi:\u003c\/strong\u003e de frisse citruszuren snijden door het vette van de vis en houden je mond fris.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSint-jakobsschelpen:\u003c\/strong\u003e de zoete, romige textuur van de schelpen sluit aan op de umami en romigheid van de champagne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitello tonnato:\u003c\/strong\u003e de zilte tonijnsaus vindt aansluiting bij de hartige ondertoon van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57391756083544,"sku":null,"price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/tmpisculr8d.png?v=1780059234","url":"https:\/\/mvdb.wine\/products\/hommage-a-gaston-burtin-blanc-de-blancs-2018","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}