{"product_id":"vignoble-nicolas-therez-petit-louis-2024","title":"Petit Louis Chardonnay\/Chenin Blanc 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignoble Nicolas Therez, Petit Louis Chardonnay\/Chenin Blanc 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUit de Haute Vallée de l'Aude, een koeler en hoger gelegen stukje Languedoc dicht bij de Pyreneeën. Dat klimaat is ideaal voor witte druiven: rijp fruit, maar met spanning. Het domein werkt al meer dan tien jaar biologisch gecertificeerd, met handmatige oogst in kleine kisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWitte bloemen en citrus, met een lichte hint van witvlezig fruit zoals perzik en peer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSoepel en verfijnd in de mond, met een frisse citrustoets die de wijn levendig houdt zonder scherp te worden. De Chenin geeft extra lengte en een zacht mondgevoel. Drinkrijp, maar houdt het nog 3 tot 5 jaar vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e80% Chardonnay, 20% Chenin Blanc. Biologisch geteeld, handmatig geoogst in kistjes van 25 kg. Rendement beperkt tot 45 hl\/ha voor meer concentratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTussen 6 en 8°C, in een gewoon wittewijnglas. Niet decanteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSushi en sashimi:\u003c\/strong\u003e de citrusfrisheid snijdt door vette vis als zalm en tonijn zonder de delicate smaak te overstemmen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde dorade of zeebaars:\u003c\/strong\u003e het witvlezige fruit en de soepele textuur passen bij mager, gegrild vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZachte kazen zoals brie of camembert:\u003c\/strong\u003e de frisse zuren snijden door de romigheid heen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57376729334104,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/Bouteille_louis_blanc.png?v=1779867534","url":"https:\/\/mvdb.wine\/products\/vignoble-nicolas-therez-petit-louis-2024","provider":"mvdb.wine","version":"1.0","type":"link"}