Vinhão Colheita Selecionada 2025

Quinta São Gião, Vinhão Colheita Selecionada 2025

Familiebedrijf uit Guimarães dat zich richt op rode Vinho Verde, een zeldzaamheid in een gebied dat vooral om wit bekendstaat. De druiven groeien op granietbodem en worden traditioneel met de voet getreden in een stenen molen. Het lage alcoholpercentage van 11% maakt dit een verrassend lichte rode wijn.

Wat ruik je
Donker bosfruit zoals braam en zwarte bes, met een frisse, bijna sappige toon.

Wat proef je
Diepe kleur en veel fruit, maar licht in het glas. De stevige zuren geven een verfrissende, levendige indruk en houden de wijn fris tot het einde. De afdronk blijft lang hangen.

Hoe is hij gemaakt
100% Vinhão van een zorgvuldige druivenselectie. Traditioneel getreden in een stenen molen. Gegroeid op granietbodem in de subregio Ave.

Serveren
Schenk koel, tussen 12 en 15 graden. Decanteren is niet nodig.

Lekker bij

• Gegrilde worst (chouriço): de frisse zuren snijden door het vet heen en houden je mond fris.
• Tomatensaus met pasta: het sappige bosfruit sluit aan bij de zoete zuren van de tomaat.
• Gerookte ham: de lichte body laat de rokerige smaak ruimte zonder te overheersen.