Belastingen inbegrepen.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Aantal
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Domaine Ricardelle de Lautrec, Scène n°6 Viognier 2025
Ricardelle de Lautrec ligt in de Languedoc, vlakbij Carcassonne, en werkt biologisch. Hun Scène-reeks focust op pure druifexpressie: één druif, geen houtinvloed, maximale helderheid.
Wat ruik je Kamperfoelie en meidoorn, daarachter abrikoos en een zweem gekonfijte citroenschil.
Wat proef je Vol en sappig, met die typische Viognier-rijkheid van honing en witte bloemen. De frisheid houdt het in balans, er blijft een licht zilte, minerale toon hangen die voorkomt dat het te weelderig wordt.
Hoe is hij gemaakt 100% Viognier, vergist en gerijpt op roestvrijstalen tanks. Geen hout, geen malolactische gisting, puur gericht op de aromatiek van de druif.
Serveren Koel, 10 tot 12 graden. Prima als aperitief, geen decanteren nodig.
Lekker bij
Citroen-kip uit de oven: de rijkheid van de wijn staat naast het malse vlees, de citrus in beide versterkt elkaar.
Salade met geitenkaas en honing: de bloemige honingtonen in de wijn sluiten naadloos aan, de frisheid snijdt door het vet van de kaas.
Thaise groene curry: het lichte restzuiker-effect van rijpe Viognier tempert de hitte, de aromatiek matcht met de kruiden.
