Vin de Constance 2021

Een tijdloos icoon: Klein Constantia
Klein Constantia, opgericht in 1685 in Zuid-Afrika, is de bakermat van een van 's werelds meest historische wijnen. Hun Vin de Constance was in de 18e eeuw al favoriet bij koningshuizen en schrijvers en wordt nog steeds beschouwd als een absoluut meesterwerk.

Smaakprofiel

• Wat ruik je? Een gelaagde geur met rijke aroma's van abrikozen, sinaasappelmarmelade en een verfijnd vleugje sandelhout.
• Wat proef je? Een romige en volle wijn met een prachtige balans tussen zoet en fris. Je ontdekt smaken van citrus, jasmijn en rozenwater, eindigend in een opvallend lange en levendige afdronk.
• Hoe wordt het gemaakt? De Muscat-druiven worden in 25 verschillende rondes met de hand geplukt om de perfecte mix van frisheid en suiker te krijgen. De wijn rust daarna ruim drie jaar in houten vaten om zijn complexe karakter te ontwikkelen.

Klik hier voor de technische details van deze wijn

Serveertips

• Temperatuur: Serveer deze wijn tussen de 12 en 14 graden Celsius voor de beste smaakbeleving.
• Extra tip: Deze wijn heeft een enorm bewaarpotentieel; hij kan tientallen jaren blijven liggen en zal alleen maar mooier worden.

Lekker bij

Door de unieke balans tussen zoet en zuur is deze wijn een fantastische begeleider van uiteenlopende delicatessen:

• Blauwe kazen zoals Roquefort of Stilton.
• Tarte tatin met gekarameliseerde appel en een vleugje kaneel.
• Gebakken ganzenlever (foie gras) met een compote van vijgen.

De cijfers (Wat zeggen de experts?)

Hoewel de exacte scores per jaar kunnen verschillen, wordt Vin de Constance wereldwijd geprezen als een van de beste zoete wijnen ter wereld:

• Natural Sweet Wines of the Year 2025 - Platters
• Forbes: 99 / 100
• Jane Anson: 98 / 100 
• Tim Atkins: 98 / 100 
• Vinous: 97 / 100
  
• Vivino 4.4 / 5